( English version below)

Hello !

J’espère que vous allez bien ?!
Les recettes se sont faites rare cette été je sais, Mea culpa. Mais promis je vous réserve de bonnes surprises pour la rentrée qui arrive.

Aujourd’hui, je vous propose de profiter des dernières fraises encore sur nos étales pour faire une bonne salade tomate fraise et basilic.
L’association de la fraise et de la tomate peut surprendre, mais croyez moi c’est un délice, c’est frais et parfait pour la saison.

En parlant de fruit de saison, je sais qu’en fonction de nos envies il n’est pas toujours facile de manger des fruits et légumes de saison. J’essaye tant bien que mal mais j’avoue que mes envies de raisin toute l’année m’empêche de respecter  parfaitement sa saisonnalité.
Manger des fruits et légumes de saison est très important pour la qualité des aliments que vous introduisez dans votre corps, elles seront bien meilleures « gustativement » parlant et nutritionnellement également. Ensuite c’est meilleur pour notre écosystème, alors privilégiez des fruits et légumes produits prés de chez vous, moins de transport donc moins de pollution.

Par ce qu’il n’est pas toujours facile de savoir quels fruits et légumes sont de saison, je vous ai fait un petit calendrier des fruits et légumes de saison pour vous aider à vous y retrouver. Oui je sais … je suis un amouuuuuur. 🙂
Vous pouvez le télécharger ici : Mademoiselle Niang – Calendrier des Fruits & Légumes par saison

Passons tout de suite  à la  recette, qui est très très facile vous allez voir.

  • Niveau : Facile
  • Temps de préparation : 10 mns
  • Quantité : Pour 2 personnes

  • 6 à 10 fraises
  • 2 tomates
  • 8 à 10 feuilles de basilic
  • Sel poivre

Préparez tout vos ingrédients

  • Ensuite rien de plus simple : découpez vos fraises et vos tomates, hachez vos feuilles de basilic.
  • Mettez le tout dans un bol et mélangez
  • Mettre au frigo 15 minutes avant de servir
  • Assaisonnez juste avant de servir.
  • Attention de ne pas assaisonner avant de mettre au frigo, le sel et le poivre risque de ramollir vos fraises et vos tomates et leur faire rendre beaucoup d’eau.

Voilà mes loulous c’est tout !
Régalez-vous et à très vite !

Les photos seront plus bas.

Hello !

I hope you are fine ?!
The recipes are made scarce this summer , I know me a culpa. But, Promised I reserve you great surprises for the months coming.

Today I invite you to enjoy the last strawberries still on our stalls to make a good strawberry tomato and basil salad.
The association of strawberry and tomato can surprise but believe me it’s delicious, it’s fresh and perfect for the season.

Speaking of seasonal fruit, I know that according to our desires it is not always easy to eat fruits and vegetables in season. I try so-so but I admit that my grapes envies throughout the year prevent me to fully respect its seasonality.
Eating fruits and vegetables in season is very important for the quality of food you put in your body, they will be much better « gustatorily » and « nutritionally » speaking too, then it’s better for our ecosystem, choose fruits and vegetables product in your meadows less transport therefore less pollution.
As it’s not always easy to know which fruits and vegetables are in season, I made you a small calendar of seasonal fruits and vegetables to help you. Yes I know… I’m a sweeeeeet heart.

You can download it here: Mademoiselle Niang – Calender of seasonal Fruits & Vegetables
let’s get immediately into the recipe, which is very easy you will see.

  • Level: Easy
  • Preparation time: 10 mins
  • Serve : 2 persons

  • 6 to 10 strawberries
  • 2 tomatoes
  • 8 to 10 basil leaves
  • Salt pepper

  • Prepare all your ingredients
  • Then nothing more simple: cut your strawberries and your tomatoes, chop your basil leaves.
  • Put everything in a bowl and mix
  • Refrigerate 15 minutes before serving
  • Season just before serving
  • Be careful not season before putting in the fridge, salt and pepper may soften your strawberries and your tomatoes and give them plenty of water.

That is my kitties that’s it!
Enjoy and see you soon!

With Love , Soso ♥

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